選擇原形新鮮，當令優質食材

食材的新鮮與品質最直接影響味道，所以我們會選擇非加工原形食材。無激素草飼肉類，有機當令蔬菜，每朝早從魚販購入的新鮮海鮮，甚至於嚴選的香料配菜，都是我們食桌必備的主角。

泰式與西式的結合，烹調出感動味蕾的味道

身為泰籍華僑的大廚精於泰國傳統菜式及熱愛西式烹煮，尤其喜歡鑽研獨創醬汁，為新派的泰西FUSION菜加添特式。

小小餐桌上，與你分享一場視覺與味覺的盛宴

除了對食物味道與營養的要求，我們同樣追求生活中的「美」。以 fine dining 的形式呈現出每道料理的精緻度，更能細細品嚐廚師的用心與食物的精粹。